笔趣阁 - 言情小说 - 未来饭馆经营日记在线阅读 - 分卷阅读104

分卷阅读104

    美食大赛的冠军之后,更是膨胀了不少。

    在他看来,自己就是一个天才,在美食领域有着自己的独特天赋。不然也不会成为美食大赛最年轻的冠军,而对于今年的美食大赛,他自然也是抱着百分百的信心。

    “那是当然了,虽然我知道我的对手中,有很多人,都是我的老前辈,但是年轻人,就是要有自信,敢拼搏,所以我对这一次的夺冠,非常的有信心。”

    胡阿明神情激动的发表着自己的言论。

    王宇轩听言笑了笑,随即又道:“那就太巧了,你这一组中,刚好也有一个小姑娘,也是和你一样非常的自信呢,对于这一次的冠军她也势在必得,可能这就是年轻人的自信吧。可是,现在你们两个抽到的都是鱼香肉丝。不等明天总决赛,今天就得有一个淘汰了,胡大厨,你对这件事情有什么看法呢?”

    王宇轩虽然是在问胡阿明,但是魏白安也早就已经听到了对方是在说自己。

    魏白安站在台上,微微抬起眼眸,望了王宇轩一眼,面色微冷,毕竟谁都不愿意平白无故的就被人拉了出来,制造话题。

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    胡阿明听到这句话,目光也不由朝着台上的魏白安望去,他们这一组,就只有魏白安一个女孩子了,王宇轩说的人应该就是她了。

    看着小女孩如此年轻,一看就没在厨房呆过几年的样子,胡阿明语气不屑的说道:“年轻人,其实光有自信心是不行的,有时候多学习学习,年轻气盛,盲目自信不可取。”

    就算是傻子,也能听明白胡阿明这句话是说给魏白安听的。

    王宇轩又走近到魏白安的身边,问魏白安是否赞同刚才胡阿明的观点。

    魏白安冷冷的瞥了王宇轩一眼,很容易的看穿了对方的想法,随后她的脸上露出一抹淡笑,只说了一句话。

    “同样的话我送给这位大厨。”

    魏白安这句话□□味很浓,胡阿明面容突然就难看起来,但是碍于面子问题,他还是极力的控制了一下自己的情绪。

    现场的观众也一下子变得热闹,纷纷开始讨论起来,这一组,最后到底谁会胜出。

    胡阿明的话,大多数人都知道,他是去年美食大赛的冠军,厨艺自然不必多说。

    而魏白安虽然目前并没有什么名气,但是昨天展示了自己超神的刀工。而且炒菜的味道被美食鉴定师当众夸奖过,也是一匹黑马。

    ——这个女孩子真的是不自量力,居然敢和胡大厨叫板,我看十个她也比不上胡大厨。

    ——虽然这个美女厨师,刀工不错,人也长的好看,但是和胡阿明比,那就算了吧。

    ——真的就年轻气盛,不自量力。

    ——其实是胡阿明先贬低魏白安的实力,人家才会反击的吧,我觉得美女厨师很厉害啊,说不定这一次就能成为夺冠呢。

    ——楼上你就是个憨批。

    ——那个魏白安可以赢,哈哈哈,开玩笑吧,怎么可能呢,这一场胡阿明稳赢啊。

    对于现场观众们的激烈讨论氛围,王宇轩非常满意,毕竟他想要的就是这样的气氛。

    每一组的比赛有时间顺序,鱼香肉丝这一组刚好排在最前面,所以魏白安只是等了一会儿,比赛就开始了。

    她的面前有些一大堆做鱼香肉丝的食材,所有人的食材都不一样,最重要的是做出最独特好吃的味道。

    这一道菜给的时间是半个小时,时间可以说是非常的充足,随着一声开始,台上的所都手脚麻利的动了起来,开始做菜。

    时间既然充足,魏白安自然也就不着急,不慌不忙的开始准备。

    鱼香肉丝这是一道经典的下饭菜,几乎每一家饭店都会有这一道菜,操作难度不高,但是想要做的好吃,还是需要一定的厨艺功底的。

    首先将新鲜的猪里脊大小均匀的切成条,放在大碗中,加盐,料酒,水淀粉,还有几滴香油,搅拌均匀后,放在一旁腌制备用。

    鱼香肉丝的配菜是竹笋,木耳,还有胡萝卜。

    这三种配菜全部切成丝,竹笋需要提前用盐腌制一下,腌制出水份以后,用水清洗,去除本身的涩味。

    开火,锅中倒入适量的油,油热之后,下入已经腌制好的肉丝,将肉丝煸炒到微微发白,盛出备用。

    此时锅中还有一些油,放入葱姜蒜,泡椒茸,继续煸炒出香味,下入青笋丝,木耳丝,胡萝卜丝。

    继续煸炒一会儿将肉丝放进去,最后倒入之前用高汤调制的鱼香酱汁,稍微收汁后,就可以出锅了。

    魏白安并不是最早做好的人,在她之前已经有一大半的人已经炒好了,胡阿明更是早就好了。

    等着最后一个人炒好,美食大赛的几个评委才开始一道道菜品尝打分,这些菜的味道高低不同,但是说难吃的,也没有难吃到哪里去,唯一一道味道绝佳的就是胡阿明的菜了。

    却唯独没有能够让他们惊艳的菜。

    直到大赛评委们来到魏白安的这一道菜旁边,才刚刚走近,就能够闻到一股浓郁的鲜美香味,明明是差不多的调料,却能够在这一众味道中脱颖而出。

    美食评委们觉得有点儿奇怪,明明用的都是一样的食材,魏白安的菜怎么就闻着这么香。

    却不知道,魏白安烹饪的手法完全和别人不同,其他的厨师烹饪也就是简单的烹饪,她却可以利用自己的真气去操控食材。

    她可以将食材的所有香味锁住,也能够让它们同时适当,她烹饪的时候会尽量让这些食物的营养,没有丝毫的流失。

    这也是,为什么评委们觉得魏白安炒出来的鱼香肉丝特别香的原因,因为她此时正在释放菜的香味。

    几个评委闻着这种诱人的香味,不自觉的动起了筷子,毕竟这道菜不仅仅闻着诱人,看着也是诱人,鲜香浓稠的褐色汤汁包裹着每一样食材,散发着一层淡薄而又诱人的油光。

    其中一个评委第一个夹了一筷子鱼香肉丝,上面不仅有肉丝,还有其他的配菜,一起放进嘴中,首先是一种浓郁的酱汁味道,咸鲜酸甜。

    而且每一种食材都有自己的味道,肉丝口感滑嫩,味道鲜香,竹笋爽脆鲜美,木耳……

    然而,这些食材结合在一起,却能够搭档的恰到好处,让人惊艳不已。

    好吃。

    怎么会那么好吃。

    美食评委不由眯了眯眼睛,心情愉悦不已,脸上露出了笑容。

    看着这个同伴露出如此陶醉的表情,剩下的三个人也不由来了兴趣,这得有多好吃啊,才能够让人控制不住表情。

    他们也夹了一筷子,尝了一口,立马就被那种美味的味道所惊艳了。

    这个是鱼香肉丝吗?

    怎么会这么好吃,他们过了那么多年,还从来