第104章
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沉思了许久后，温晚晚直接摸索出电话拨通了一个号码。 “喂，王叔，你有空给我送五斤蛤蟆过来呗？” “要公要母？” “两斤母的，三斤公的，挑点大号的哈！“ “好嘞，十几分钟吧，我一会就过去。” 挂断了电话后，温晚晚也开始对着柴火锅动起了手。 简单的清洗了一下，随后直接打开了抽风机，开始点起了火。 忙碌了几分钟后，看着已经燃烧起来的灶台，温晚晚这才倒上水盖上了锅盖。 看着直播间一大堆的弹幕，直接坐在椅子上耐心的解释了起来。 “蛤蟆其实就是林蛙，也称之为雪蛤，明清时期称为蛤士蟆。” “背部土灰色，散布着黄色斑点，鼓膜处有一深色的三角斑，四肢有清晰的横纹，腹面乳白色，散有红色斑点。” “东北林蛙是我国东北山区的特有蛙类，目前养殖方式为生态养殖，也就是所谓的半人工养殖，唯我国仅有，被列为无危物种。“ “一般生活在从近海滨的丘陵至海拔90米左右山区植被较好的湿润环境中。” “在一年中的活动颇有规律，大致可分为上山入林期、森林生活期、出林下山期、冬眠期四个时期。” “通常在五月上旬到六月初这段时间为上山入林期，这段时间的林蛙排卵完成，再加上冬眠结束，身体内非常干净，除了骨头全都可以直接食用。” “五月中到八月末为森林生活期，这段时间的林蛙还是在山林中捕食，给自己积攒脂肪。” “九月上旬到十月初为出林下山期，这段时间的林蛙已经积攒了足够的脂肪，随着一场场秋雨开始下山准备冬眠。” “这段时间的林蛙肉质是最肥的，全身的脂肪浓厚，也是养殖户丰收的季节。” “当气温下降至十摄氏度以下的时候，就到了林蛙的冬眠期了，陆续进入以河流为主的越冬场所内。” “养殖户本身就承包好了一条条河沟，大部分在这片河流长大的，自然冬眠也会回到这片区域。” …… 随着温晚晚的科普，直播间的观众也对这种大部分人只存在于听说过的食物有了些许的了解。 “晚丫头，蛤蟆我给你带来了！” 随着门外传来了呼喊声，温晚晚飞快拿着手机走出了大门。 王叔停好了摩托车将两个网袋给温晚晚递了过来。 “公母分开装的，一共五斤。” “多少钱？” “母的一斤一百三，公的一斤四十，一共三百八，给三百五得了。” 肉香西瓜皮：【这价格，是我吃不起的肉！】 飞上枝头：【母的就算了吧，大部分人也就是买点公的尝尝味道。】 晨曦痕：【这玩意本质上就是河鲜吧，养殖的也这么贵的吗？】 听到了王叔的价格，温晚晚飞快将钱给转了过去。 “好了，过去了！” “行，那我走了，要蛤蟆给我打电话，过几天上山可就没有多少了。” “好！” 温晚晚目送着王叔骑着摩托离开，随后带着两袋林蛙走回了厨房。 “河豚被称之为水中第一鲜，但林蛙其实与他不相上下，甚至在东北地区，大部分人都觉着林蛙的味道要比河豚更好。” “由于东北林蛙经济价值大，其被无计划地滥捕乱捞，特别是在每年东北林蛙入河至河流封冻前的数日，被人们大肆捕捞。” “加上有些地区森林的过度砍伐，工业废水的排放、农药和化肥的施用，致使生态环境遭到破坏。” “东北林蛙的天然繁衍和冬眠场所急剧缩小，资源量日趋减少，有的地区已濒临枯竭。” “哪怕是有着人工干预的情况下，现在的产量依旧少的可怜。” 第89章 这是碗？ 简单解释了一句林蛙价格贵的原因，温晚晚也掀开了锅盖看着已经冒着热气的水直接将林蛙都倒了进去。 重新盖上了锅盖后，这才继续给直播间的观众介绍了起来。 “东北林蛙能大量捕食各类昆虫及其幼虫，而且食量很大，最高可达体重的百分之十六点三，对于生态环境有着极高的作用。” “东北林蛙的整体或雌蛙输卵管的干制品，均可入药，即称哈士蟆和哈士蟆油，是我国传统的名贵中药材之一。” “一般用作滋补强身，治疗体弱气虚、神经衰弱、病后失调等病症。” “最关键的一点就是食用了。” 说到这温晚晚顿时停了下来，声音中顿时带上了些许的诱惑力。 “其实大多数人都只知道河中第一鲜的河豚，却不知道东北林蛙其实和它不相上下。” “其味道鲜美，肉质鲜嫩，又没有属于鱼的那种腥气，在明清时期，就已经成为了皇家餐桌上的贡品。” “与之相比，牛蛙的味道相差了十万八千里之远。” 简单解释了几句后，温晚晚再度打开了锅盖，将里面的牛蛙都捞了出来。 水温还没沸腾，但温晚晚已经将这些水全都倒了出来，重新填上了猪油后，切好了葱姜蒜爆锅。 随着香气飘散了出来，温晚晚从一旁的柜子里拿出来了一个陶瓷的坛子，给直播间的观众展示了一下。