11、何须浅碧深红色，自是花中第一流

    杭州城无人不知桂花凌家。

    凌家有几十顷地独种桂花，凡城里城外桂花局，俱是她家的，好些世家大族一应陈设盆景，也都是她家的。

    凌府如今只得一位七小姐独掌门楣，却是做得有声有色。

    早上一开门，凌府的门房便看见外头赫然摆着一只硕大的蓝釉金彩燕子荷花缸，一枝红盏托珠，一枝碧降雪，一粉一白如二乔并立，亭亭开在水中。不由大奇，速入报予凌七知晓。

    凌七闻之大喜，亲迎而出，四顾而不见其人，心下暗叹，此人行踪诡秘，只得先命人将那缸荷花搬入院中赏玩。

    说起来这天下名副其实的采花贼要数那人。

    头一年相识，厚着脸皮要她亲手做一碗桂花酒酿小圆子。凌家虽以种植为主，但食府“月桂坊”生意兴隆，各色茶点皆以桂花为辅料而闻名远近。凌七最擅做此道甜羹，然她身为家主，岂可为他人轻易近庖厨。有道是和气生财，凌七不欲争执，为了刁难这个登徒子，戏言：“如能寻来‘青龙卧墨池’便可得偿夙愿”。青龙卧墨池是牡丹名种，雌蕊呈绿色于花心，围以墨紫色多层花瓣，似一条青龙盘卧于墨池中央，故而得名。且不说此种千金难求，当时乃金秋时节，牡丹早已谢了两季。不想此人竟从菏泽牡丹世家牛家，盗取绝世名花于一昼夜间奔驰往返千里之遥。

    凌七到底意难平，不欲履约，责其偷盗，岂料此人嘻笑而言：“此花堪配姑娘，留于牛家且糟蹋了。”

    凌七一时不解，怎得留在主人家反倒糟蹋了，此人笑答：“若如此，可不应了那句牛嚼牡丹么。”

    凌七本欲再戏弄一番，方可让其如愿，闻此妙言，忍笑答：“公子所言极是。”遂亲手制羹。

    第二年，此人于菊花杜家不告自取□□，红紫，墨菊，绿牡丹等名种各一品，修茎叶，束成花球献宝，央凌七亲做桂花荔枝糕。只因其读苏轼《舟行至清远县，见顾秀才，极谈惠州风物之美》有云：“江云漠漠桂花湿，海雨荔子然，”突发奇想。凌七笑骂：“暴敛天物。”须知这几品菊花单单一株便是价值千金，她倒好，全剪下似狗尾草一般捆在一处。

    耗时一月，糕乃成。未料一经推出，备受追捧。凌七思及此人旺其财，引为知己。

    又值金秋，二人相交整两年。此时杭州只得一池残荷，想来这一缸荷花是从白洋淀木家花费万金造的温泉池子里得来的。

    过了两日，凌七正在月桂坊跟厨子一同研制新品。掌柜的进来说有手书投在了给客人设的“品评栏”里头，用的是碧落轩的金桂溜边熏桂香便笺，掌柜的因用纸华贵，不敢轻易拆阅，便来请凌七示下。

    凌七心中一动，已经猜到是她无疑，果然：

    谢尔三日后午时于桂花坞相请。请备火茸菊花笋待品评。

    小妹木溪敬上。

    火茸菊花笋是一道著名的徽菜，因其形清雅，比火腿炖鞭笋更出名。配料也简单，火腿、虾肉茸、笋尖、高汤、精盐、冰糖、姜汁。先把笋尖雕刻成菊花的形状，放入冷水浸泡，去涩。再将虾肉茸镶嵌在笋尖的花心处，配以高汤，火腿提鲜。成品如朵朵菊花漂浮，清雅大方，质地脆嫩。

    凌七不禁气笑，好个吃货，哪有人强逼着请客的，还指定时间、地点，外加点菜。得，人家都已经谢过了。再说，拿人手短，荷花都已经瞧了好几天了。叫来厨子转攻火茸菊花笋。厨子有点摸不准，这怎么又试上徽菜了。

    二人埋首研究不提。

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    桂花坞，午时。

    桂花凌家果真不是白叫的。

    席面便设在花林中央的一栋八角小楼里。窗外各色桂花名种林立，玉帘银丝桂，朱砂丹桂 ，紫云，白洁，醉肌红，柳叶桂 ，凑了个齐全。

    除了火茸菊花笋，其余全是地地道道的杭州菜。

    清淡鲜嫩，鲜咸合一，是杭州菜的精髓，极合莫熙的口味。难怪苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。天香楼的东坡肉，楼外楼的西湖醋鱼，奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双，湖州丁莲芳千张包子，可谓琳琅满目，美不胜收。

    这是下了血本了，莫熙不禁狐疑。无利不起早，凌七这个奸商必有所图。莫熙也不问，反正狐狸尾巴早晚得露出来，先吃个够本再说。莫爪伸向幸福双。

    幸福双是用面团摘剂猪板油、白糖、红小豆及蜜枣、核桃肉等，以蜜枣、核桃肉、金桔脯、佛手萝卜、青梅、松仁、葡萄干、糖桂花为馅，经蒸而成。因成双供应，故而得名。

    大快朵颐了一番，可谓风卷残云。

    望着眼前狼藉的杯盘，心满意足地放下墨玉竹节筷，正经了两分道：“说吧，什么事儿？看你愁眉不展的。”从头到尾都没见她动几筷子。

    凌七讪讪：“其实也没什么事儿。”

    莫熙眼皮一掀，白了她一眼：“我还不知道你？有话就说，瞧你这出息。”凌七素来杀伐决断毫不含糊，此刻一副欲语还羞的小媳妇样儿，莫熙明白了几分。

    期期艾艾了半天，终于，凌七眼睛一闭，一脸豁出去的表情，毅然吼出一嗓子来：“七姑娘我定亲了！”乖乖，气壮山河，惊起飞鸟一片。不知道的还以为她要上断头台了。

    凌七比莫熙大两岁，十八岁的年纪正是好年华。她这几年一门心思打理家业，论理比一般人家的女孩儿已是晚了。

    “哦，对方缺胳膊少腿啦？还是寻花问柳被你抓了个现行？想退货？”莫熙喝了一口桂花蜂蜜茶慢悠悠地道。

    “你就不能盼我个好！都不是，他很好。”语气由疾言厉色转为温柔甜蜜，那都不带停顿一下酝酿感情的。莫熙暗骂一声重色轻友。知道能让七姑娘说出很好这两个字来，那便真的是很好了。心里着实为她高兴。

    “我有个不情之请，妹妹能否在此盘桓几日？我家八妹自去年冬天就闷闷不乐的，如今心思越发重了，等闲不理人，有时候望着窗外就能呆坐一整天。茶饭不思的，下巴一天尖似一天，眼看着熬成了个病西施。瞧着怪可怜的。你素来伶俐，给开解开解？”凌七虽不知莫熙的底细，但她一个姑娘家，行走江湖，见多识广，是个有能耐的，察言观色，说话逗趣那更是信手拈来。

    “怕不是那么简单吧。她这是害了相思病。”莫熙见她换了话题，便也顺着道。自己虽是块捂不热的石头，但别人家的女孩儿，尤其像凌家这样的人家，那都是娇养在深闺，锦衣玉食长大的，除了嫁个如意郎君，还能愁什么？

    “不瞒你说，我虽因打理生意抛头露面，但八妹妹仙姿玉容，又是这样柔弱的性子，平常也不见生人。我们家就我跟她两个相依为命，自是拿她当心尖子护着。若是真的看中了谁，虽说士农工商，商为贱业，但就是王公贵戚，我必也要替她争一争。问她是谁，也不说，一咬牙一摇头，死活不开口，只一个劲儿流泪。”凌七顿了一顿，似乎有难言之隐。

    凌七也不催促，心下已隐隐猜到几分。

    “只是她这样的小姐，大门不出，二门不迈，便是我有些个生意往来，也都在前厅，冲撞不了。再说，她素来心气儿高，那些个钻进钱眼子的，断不会看上。只怕是…”

    “不知姐夫是个什么来历？能让我们七小姐许婚？”莫熙细白的手把玩着一只翠玉白菜筷架，素来清淡的眉眼，满是戏谑之色。

    “唉，什么都瞒不过你。定的便是菊花杜家的杜三公子杜恒。我便直说了吧，八妹是许是对他动了心思。便是去年冬至，那边送节礼过来见过一回，后来又陆陆续续见过几次。”

    莫熙倒是对这位三公子略有耳闻。她去杜家盗花儿的时候还见过这位三公子的菊花诗，别的不说，光看字就知道是个端方稳重的。且杜家的生意必是由他哥哥继承，三公子喜读书，一心科举，将来是个有前程的。便是文人清苦，这两家还能短了银子。这可真是借花献佛了。她不知道，自己无心插柳，做了回月老。便是因着她糟蹋了人家苦心栽培数年的心血，杜家才顺藤摸瓜，找到凌七处，还定要将她送官查问。两人很是龙争虎斗了一番。当时凌七那是有苦说不出啊，你说莫熙这么个祸头子，又是神龙见首不见尾的，叫她上哪儿找去，事后更不能告诉她，否则还不被她变着法儿地敲竹杠，刮去一层皮都不带罢休的。

    “先见见八小姐吧。”这是碰上宅斗了，二女争一夫？这叫什么事儿，组织培训里头没有宅斗这一项啊。她就知道宴无好宴。

    见莫熙肯了，凌七才露出几分欢喜，若果真的，那可怎生是好，想到此处又拧紧了挺秀的眉。便是因着这层顾虑，她自己不好十分逼问，但一味放任她自苦却是不能，毕竟是自己亲妹妹。才找了木溪这个不相干的人来。

    八妹妹如此花容月貌，自己素来要强，只这容貌是万万强不过的，会不会...想到此处，她脸上的愁色又加重了一分。

    莫熙知她所想，正色道：“你自来喜读李易安，岂会不知那两句赞桂花的诗？”

    何须浅碧深红色，自是花中第一流。

    凌七本性豁达，但毕竟是女儿家，碰到感情的事不免颇多踌躇，细细把这两句在心里品评了一番，竟是比从前另有一番心境。当下展颜笑道：“多谢妹妹提点，是我愚了。险些自误。”取出备好的桂花蜜来以作酬资。

    莫熙也不客气，打开闻了，一阵馥郁温馨的香气扑鼻而来。江南几多烟雨缠绵，时日久了，她肩上旧伤不免隐隐作痛。此物有祛风除湿之效，甚为合用。又《本草纲目》记载，桂花能“养精神，和颜色，久服轻身不老，面生光华、媚好常如童子”。实为养颜胜品。遂笑纳。