第64章
哪怕只有三斤左右，但是这些油都能吃好久。 “这谁啊，一问嫂子名字，我说是这家的，她就丢下这个东西跑了，也不留个名字。” 沈常念说知道是谁，让她把东西给挪回家：“一会上工的时候我自己去还。” “嫂子知道是谁？” “这个做法，北境很少有人会，我能猜出是谁送来的。” “哦哦，那也是的，既然认识，想送礼就直接进来嘛，为啥闷声丢下东西就跑，名字也不留，这东西真能拿进来么。” 沈常念嗯了一声，情绪并无波动。 一家人照常去做自己的事，只不过封霆进山，沈常念就不用做他和柱子的份了。 顾公子是照常来的，今日也是为了他爹愁苦的一天：“爹说今年雨水少，这半年就没下过一场雨，搞不好地里头的粮食要减产，唉，对了，我们家开始囤点冬天吃的粮了，你家要是条件可以，也囤点吧，要不真减产了，没东西吃的时候干饿着。” 沈常念说今年家里的粮全都不卖。 “哦哦，那你们一家子种地应该能够自家吃，那些鸡鸭猪羊，咱们年后分了，你也别往外卖，要卖就卖给我。” 说着还想预定多多的蛋。 “娘说想腌点咸鸡蛋。” 沈常念挑眉，那一般是四月左右腌的，怎么的十月了才想到这种事。 “反正，只要温度没降下来，还是能腌的，我娘小时候也经历过粮食饥荒，说是有备无患。” 沈常念心里喟叹一声，这孩子，也太实诚了，真是什么都对他说了。 要是自己有恶意，顾家的秘密，在自己面前岂不是轻而易举就掌握。 “谢谢你提醒，正好，我这边有个存肉的办法，过两天也打算囤点，你们要一起吗？” “好好，到时候一定叫我，我高地存个两三头猪，要不家里那么多人呢。” 说着话，顾公子又不知不觉给沈常念打上下手了。 因为今天没出门，因此做的也不是什么大菜，简单的煎了荷包蛋，做了一份豆角焖面。 “你家豆角还保存那么新鲜啊，是不是前两天才收的？”他们家前阵子就开始晒干了。 沈常念说对，顾公子根本没往他处想。 一大盆的焖面，加上一盘凉菜，凉拌猪皮冻，也不算多简陋。 顾家公子喜滋滋的离开，因为沈常念还送了他一包万能粉。 就是只要将肉薄薄切了，或者隔开一道道口子方便加热均匀，然后串起来烤，只要加油和这一种调味粉就非常好吃。 他打算今天晚上就在院子里搞这个烤肉吃。 顾公子离开后，这会，封家只有沈常念在，想起坛子肉，他尝试一下能不能把猪杀了再移出来，但，没有这个功能，他只能在猪凭空出现的时候，猛的将它捆起来，白刀子进去红刀子出来，再利落的放血、分割。 不知道是不是万物生的猪不愁吃，这种黑色的香猪，一头竟有三百斤左右，要不是它刚落地时候还懵着，自己用了巧劲，还真制服不了，要知道，寻常的杀猪，都需要两人以上分工合作。 一般的猪有个二百来斤都算是肥硕了，三百来斤……这在整个北境都是凤毛麟角的存在。 眼下这头，可真对得起大肥猪的称呼。 沈常念用了半个多时辰才将它分割完，立马开始榨油，并且肉切了大块，比男子拳头都要大上两倍的大方块，又半个时辰，第一坛肉成了，不多时第二坛子，第三坛子，膝盖高的坛子足足装了四个，他才熄火，接下来等油不那么热烫了再倒进去就可以。 他还丢了几颗花椒增香。 大肥猪的骨架也不小，沈常念将杂骨都劈砍了，拿去炖高汤用，空档又要处理下水，忙完后一身都是汗，他也没兴致再烟熏火燎的做大荤，拌了凉面就这么吃，丢几粒花生米，便又是顺口的一顿。 中午都来不及休息，又要继续把下水都卤了，还将肠衣拾掇出来，灌上鲜肉碎末，煮熟了熏一熏，又是一样新吃食，还是荤的。 看着灶台上依旧满当当的，都是没能一下子处理完的骨架，大猪头，沈常念捶捶有些酸涩的肩膀，继续干了起来。 天边泛黄的时候，家里人也都回来了。 沈常念已经把东西处理得都只剩下四条蹄子，和挂着的几条肉肠，还有锅里的猪头。 “哇，今天又买那么多肉吗？”封甜水冲过来，发现还有猪血，已经凝固得差不多了，配合着撒了点盐切块煮一下。 猪血也是一种美味，算的上荤菜的一种呢。 第56章 沈常念，你这是什么意思？ 勤快的人，不需要人叫了才动一下，眼里就有活儿的。 沈常念手上不停，回复了一句。“就是点筋头巴脑，如今猪肉开始不好买了，就弄回来了，大家吃了补补，冬天就更好过点， 对了，猪头还在锅里，一会剔出来烧了或者卤了，都行。” 封甜水兴奋的附近蹦了蹦，如今的她已经吃多了曾经喜欢的肥肉，已经爱上了卤味和排骨，还有胶质丰富的猪皮猪脚，见到这些筋头巴脑反而更乐呵。 晚饭，四人自然是吃得满嘴流油。 临睡前，沈常念发现今日没特意出门去工事那边，心道明日要记得去。 沈常念四人日常照样过，另外一边，深山，封霆一圈一拐的走着。