08烤番薯2
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进门路过厨房,阿婆正在灶台上煮上午剥好的毛豆。 闻见毛豆的清香,舒郁指着锅里的绿色豆子,好奇地问:“阿婆,这些是什么啊?” 江玉替城里来的小朋友们解答:“这是毛豆,煮毛豆节吃过吗?现在啊,阿婆把剥出来的豆子煮好,再用煤炉烘干,要做成烘豆。” “烘豆,用来做菜的吗?”舒郁不解地问。 “是茶,叫烘豆茶。我们的烘豆茶啊,里面放绿茶叶、桔皮、烘好的萝卜干,还有芝麻呢。” “哇!好丰富呀!”殊一奇道。 “阿婆,现在可以吃吗?”懊悔完的小白鱼听了,馋了,问道。 “可以呀,今年的还没做好,去年的豆子还有些呢,让姨娘给你们泡一杯吃吃看?” “好啊好啊!” “我也要!” “我也要,我也想吃!” 江雨落拿出七个玻璃杯放在八仙桌上,往杯里放茶叶,加盐渍过的桔皮,又放了一大把烘豆,还有橙红色的胡萝卜小丁,倒入热水,又在上面撒了一层白芝麻。 她嘱咐:“好啦,等水不烫就可以喝。别一次性吃完,茶是咸的,喝完再倒水,分两三次吃。” 喝茶的间隙,江声说:“带你们去看我们上午挖的番薯!” 走到大门外,是一处空地,大概一个羽毛球场的大小,在乡下被称为晒谷场。等到收获的季节,这处平地就会晒收割的稻谷或榨油的菜籽;眼下,晒谷场上只支着一个架子,架子上是晒着番薯的竹篮。 小白鱼数了数,快二十个了,惊:“你们挖了这么多!” 殊一拿起番薯细瞧:“原来番薯还有细细长长的。我只吃过街边的烤红薯,第一次见这样的,这都是你们挖的?” 江听回:“是啊,我们挖了好久。” 这一切都太新鲜了,舒郁等不及地问:“那我们去哪里烤啊?是像街边买的烤红薯那样,放在一个铁桶里吗?” “不不不,我们就在这烤,看见下面的小路了吗?我们等会儿就在那的葡萄架下烤。用砖头搭一个小灶,把番薯扔进去烧就好啦。”有烤番薯经验的江央指着晒谷场下的小路,替她解答疑惑。 江央的家左边是两户房子,右边是地势较低的菜园和湖,菜园和湖右边连接的是广阔的田地。晒谷场前就是一条小路,路过湖和田地,通向一块块田地。乡下农作的人都从此经过,待到夏天,葡萄成熟了,扛着锄头的人们还会在架下驻足,从垂下的葡萄串里摘几颗尝鲜。 “那还等什么,我们快开始吧!”小白鱼摩拳擦掌道。 终于,烤番薯进入正轨。 “央央姐姐,砖头要搬几块呀?”殊一大声问里面正找扇子的江央,她们此时正望着小路边一堆垒好的砖头发愁。 现在,江央是总指挥,殊一和舒郁负责搬砖,江声和江听负责搭砖,苏朝和小白鱼负责捡柴和烧火。 “等等啊,我就来!”江央带着几张报纸出来了,说,“先拿十块吧,不够再拿。” 两个人捧着几块砖,几步路走到葡萄架下。 砖到了,江声要搭一个有缺口的圆形,缺口处就是放柴的洞口,砖与砖之间留有一定空隙。江听听她的智慧,就这样垒了五六层,殊一和舒郁又跑了好几趟,终于把小灶搭好了。 接下来,江央手里拿着一捆卷好的稻草,让苏朝点燃。 苏朝第一次玩火柴,划了几下才点燃。 江央把点燃的稻草小心地放进砖头搭好的小灶里,让小白鱼用扇子扇旺火焰。 小白鱼像铁扇公主扇芭蕉扇一样,挥得白烟漫飞,自己先把自己熏哭了:“咳咳咳咳,好熏。” 其余站在旁边的人也被熏到了,纷纷捂嘴捂眼睛地退后。 江央挥走烟雾,纠正他:“咳咳,不用扇这么大劲,小幅度扇就行了。” 不负小白鱼的扇功,火旺起来了,苏朝往里面添树枝。 看火烧得旺,舒郁问:“是不是可以放番薯啦?” 江央点点头,拿起从厨房拿的铁钳,将放在地上的番薯夹入火坑里。 “我也想试!”江声见姐姐放番薯,跃跃欲试。 “好啊,小心烫,尽量把番薯放边上。”江央人站起来,把铁钳和位子都让给她。 “这样?”江声边放边问。 “嗯,干得好。” 一个试玩,剩下的人都想试,光是放个番薯就把七个人都轮了一个遍。 烤着番薯的间隙,她们跨上比小路高四五十米的晒谷场,跑进屋子里面,拿起桌上的烘豆茶喝起来。 嘿,可会利用时间了。 “烘豆好好吃啊,萝卜干也好好吃。”舒郁嚼着豆子,说道。 小白鱼连茶叶和桔皮也不放过,亮着他干净的杯子得意地说:“我全吃完了。” 江雨落见了,笑意满满,问:“给你们装点回去?” “真的吗?谢谢姨娘!”舒郁和小白鱼开心地说。 “姨娘,也能给我点嘛?”殊一问。 “当然可以啦,每个小朋友都有份。等今年的烘豆好了,到时候再分给你们些,好不好?” 殊一答:“谢谢姨娘!” “还不赖嘛,很有烤火经验。”江央倚着葡萄架,看着往里添柴的苏朝,肯定道。 今天的添柴担当苏朝抬头对她说:“还挺好玩。” “烤挺久了,我先掏一个出来试试看。”江央蹲下来,夹了一个番薯,放在一旁等它变凉。 差不多凉了以后,江央试着掰开烤得焦焦的番薯。 “烤得怎么样了?”在里面吃茶又聊天的五个人也出来了,又蹦下来,问道。 “要先尝尝吗?小心烫。”江央把掰开的番薯一半递给舒郁,一半递给殊一。 “怎么样?”江声问。 殊一咬了一口,烫嘴,呼着气含糊不清地说:“我不确定。” “我尝尝,”江声咬一口殊一递过来的番薯,说,“嗯,感觉熟了。” 折腾了一两个小时,番薯终于烤好了。 江央把火灭了,掏出里面的番薯。 大家小心翼翼地掰开烫手的番薯,内里是冒着热气的馅儿,咬一口黄澄澄的番薯肉,外皮的碳焦味先进入鼻尖,然后是烫呼呼的甜——辛苦和等待这么久,怎么可能不是甜的呢。 小白鱼精辟总结:“这就是劳动的味道啊!” 吃完烤番薯,距离回家还有些时间。 江声提议:“我们在晒谷场上玩一二三木头人怎么样?被抓到的人,就用刚才的碳画花脸。” “好!” 起点和终点隔着三个晒谷场,每回都要大声喊。 “一,二,三,木,头,人!” “一二三木头人!” 每个人都有自己的风格,有的把每个字都拖得很长,有的快到无法移动,还有的不按常理出牌—— “小白鱼,你动了!” “我没有!” “现在你动了!” “可恶,江声,你耍我!” “嘿嘿。” 江声两指捏一捏番薯的碳焦外壳,在他脸上画了两个熊猫眼。 又开始新的一轮。 一二三,木头人! 画个老虎,额头三横一竖。 画个猫须,两颊左右各三撇。 七个人指着对方的花脸捧腹大笑。 五点了,该回家了。 门外站着的人依依不舍地说:“下回再来啊——” 踏上自行车的人恋恋不舍地回:“拜拜,下次见——” 来时四个人,回时也是四个人,但车把上都多了一袋沉甸甸的烘豆。 -- 烤番薯内容仅供参考,不保证其科学性、成功性、可借鉴性,嘿嘿。