第246章 新店开业，黄金大烤鱼！
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“略微调的低一点，将88一份的普通荤菜，调价至66元，再将66元一份的土豆丝，减掉30元，调成36，这样的价格，只是简单的略贵，不能称之为“昂贵”！” 在他将打印好的菜单拿回家后，苏爷爷竟端起菜单看了起来，而且越看眉头越紧！ 苏父沉声道：“儿子，比普通餐厅贵一些就行了，不要搞特立独行，【苏记美食】好不容易攒起来的口碑，容易被这高昂的菜价毁掉，按照你爷爷说的价格来，少赚钱，口碑攒好，往后可以开分店。” 苏母分析道：“太贵的菜价，美味的佳肴，可能会获得性价比不高的评价！” “好......ba~” 在全家人一致的反对下，苏枫只好将菜单上的价格，略微的下调。 素菜一份36元！ 荤菜一份66元！ 188系列的炖菜，下降至128，而288的价格的菜肴变成了188，纵然菜价依旧贵，但没有过于离谱了，而666价格的佛跳墙和蟹黄龙虾烩豆腐直接取掉了！ 元宵佳节。 新餐厅开业。 马乐乐带着阿吉和阿伟，早早的去了后厨进行准备，切小料、调料、备菜！ 简而言之，客人下单后，苏枫只需要烹饪！ 为了庆祝开业，苏父买了一把两千响的鞭炮，放在了门口！ 点燃了炮仗后，噼里啪啦的一阵响，有不少人围观了过来，包括之前在餐厅当收银的小女孩黄蓉一家人，来餐厅光顾了！ 还有老顾客拆迁户柳哥，和一些眼熟的客人，以及好邻居牛大爷和于大爷两家人。 “恭喜，恭喜老板新店开业啦！” 黄蓉嘻嘻一笑。 “小黄蓉，欢迎光临，里面请！” 黄蓉的爸爸是一家公司的老总，同样住在别墅区，早早的被小黄蓉拉来了餐厅。 她终于能吃到苏枫做的炒菜啦！ 这时，两位身穿警察制服的民警，以及郭瑞峰一家人来到了餐厅。 “恭喜苏老板开业大吉！” “郭老哥，嫂子，小静静，欢迎光临！” 郭瑞峰将手里的锦旗拉开，写着一行八个大字。 “不畏危险，英勇救人！” 赠——苏枫男士。 “苏老板，这是咱们辖区的民警，你不畏危险，下海英勇救人的事件，登上了咱龙城的新闻头条。鉴于你的英雄事迹，拯救了两个家庭，政府决定授予你【见义勇为】的称号。” 一旁的民警递上了一本红色的荣誉证书，还有一个包了3000元的红包。 如此一幕。 还给苏枫搞晕了...... 民警大哥道：“小兄弟，收下吧，这是政府的奖励，苏小兄弟是咱龙城的大网红，又登上了头条，理当嘉奖！” “好~” 苏枫迷迷糊糊的将红包和证书收了下来。 一旁的苏父和苏母眼中满是骄傲，这是他们的儿子，还获得了见义勇为的称号。 连来凑热闹的苏爷爷和苏奶奶，二人均流露出了笑容。 “这一副锦旗是我单独送你，而另外一副是政府，奖励你的锦旗！” “见义勇为，平民英雄！” 梧桐巷派出所，赠——苏枫男士！ 他手握两副金灿灿的锦旗，热情的道： “郑老哥里面请，这锦旗，真是让我老脸一红啊！” “收锦旗，可千万别不好意思啊，你也有女儿，等你女儿长大，明白了这两副锦旗的含义，会以你这个父亲为傲！” 郑瑞峰一句话戳中了苏枫的心窝，美滋滋的将锦旗收了下来，递给了身后的老爸。 “爸，两副锦旗，面馆墙上挂一副，炒菜馆挂一副，挂到最显眼的位置！” 苏建业咧嘴大笑。 “哈哈哈，好！” “郑老哥里面请！” 两位民警大哥完成了任务，要去【苏记美食】咥面，苏枫急忙给魏师傅通了电话，别让两位大哥排队等待，去了直接吃。 新店开业，苏枫没怎么大力宣传，只在十几个顾客群里发了条消息，而且还把菜单发了上去，免得一些学生，打工族，兴冲冲的跑来新店，觉得菜价太贵舍不得吃而尴尬！ 开业几分钟，餐厅俨然已坐满了，这就是【苏记美食】攒的口碑。 “小苏这是把菜价又调了一遍，36元一份土豆丝，而不是66，绝大部分人可以接受！”牛大爷淡笑道。m.zwWX.ORg “嘿，这样的菜价看着顺眼多了，昨天小苏不是瞎胡闹嘛.....” 牛大爷起身道：“我去厨房瞧瞧，小苏小家伙，肯定一头栽进去疯狂忙碌！” 后厨。 苏枫正在炒制着黄金大烤鱼的料，而小徒弟阿吉正在卖力的烤着草鱼！ 如何烤鱼的技巧，他已教给了小伙子。 “小苏，你这烤鱼是真烤？”牛业愣神过后，目光一呆，有些惊讶的看向苏枫。 “是啊大爷，不然我凭什么，昨天敢售价288，现在调到了188，感觉都卖便宜了！” 厨房的灶台一旁，摆放着一个烧烤架，里面的活性木炭燃烧着，而烧烤架上放着三个铁架。 马乐乐早晨来工作的第一件事，将新鲜的草鱼杀死，改刀过后，放入料酒、葱姜腌制上。 客人下单后，再用铁架将烤鱼夹在中间，用炭火上下慢慢烤制，烤制八成熟后放入烤盘..... 这道菜！ 菜单上写着，“炭火现烤，需等待1小时！” 苏枫将烤鱼的料汁炒好，倒在烤好的草鱼上，再让服务员端上桌！ 宇宙黄金大烤鱼，烹饪制作，每一个过程，步骤，都无法省略，而且十分繁琐。 尤其还是炭火烤鱼....... 所以他才往高了点售价！ 牛大爷恍然一笑，道：“不贵，这一份黄金大烤鱼，卖188块一点都不贵。” 他吃过很多次烤鱼，只是现在大部分的饭店，烤鱼的过程很简单，压根不会腌制，而且不会拿碳火烤，直接放入油锅炸熟，然后放在烤盘倒入料汁，煮着吃。 这道菜就完成了！ 将该有的步骤全部省略。 那种“烤鱼”，更能称得上是“炸鱼”，而并非“烤鱼”，简直失去了“烤鱼”的灵魂！ 他也理解，在这个快餐年代，后厨讲究时速，效率，绝大多数客人不会花费一个小时，去等着吃一道菜，所以苏枫在菜单上，明标着需等待一小时。 您想吃，就等着！ 等不了，就别点....... 苏枫竟然在后厨，进行木炭烤鱼，属实令牛大爷吃了一惊。 .......... 前文改了下，苏枫没有收郑瑞峰50万的答谢金，大家感兴趣可以重新看下238一章，大家都说贵，就下调一下价格啦~半根雪糕的美食：咸鱼奶爸的逆转人生