第72章 六丁拌面，无敌的融合味道

    “真是馋死我了！这鸡蛋究竟怎么做的啊？这么多年的鸡蛋，难道吃的全是假蛋吗？”

    足球队长【悲伤蛙】惊叹道。

    悲伤蛙原名陶世杰。

    因为一双大眼眸向外凸，而且还是双眼皮，长相很像是抖音上的网红【悲伤蛙】。

    因此就有了这么个绰号，有的人看着觉着可爱，有的人感觉到可怕。

    “嘶呼~”

    “老板，这鸡蛋是不是农村土鸡蛋呀？咋这么香，这么好吃？”悲伤蛙问道。

    苏枫呵呵一笑：

    “不是农村土鸡蛋，但比普通的鸡蛋质量好。”

    这边，陈梦妍给篮球队的一群人夹着卤蛋，夹了一半，才发现锅里的卤蛋已经空了。

    她略带歉意的看着众人：

    “不好意思，准备的不多，只剩下七颗了。”

    “卧槽？只剩下七颗了？这够谁塞牙缝的啊！”

    “对，咱吃酱牛肉吃不起，能吃得起鸡蛋，老板，你多准备一点啊。”

    “要不，现在煮鸡蛋？我看大家人这么多，肯定要排队等好久，煮半小时肯定有味了吧？”

    望着一群大男孩热情的样子，陈梦妍一脸的难为情，淡淡的笑道：

    “不好意思，这边要帮忙煮面、捞面，实在没有功夫煮鸡蛋，大家想吃的话等晚上来，或者明天，绝对准备充分，多卤一些鸡蛋。”

    这些人的饭量。

    她看着都怕。

    哪有这么一口吞鸡蛋的鸭？

    足球队成员的几桌人，人均要了两颗蛋。

    这一群大男孩呲着牙，张大嘴，像是小学生没吃到心爱的辣条一样，流露着急切馋虫的模样，令苏枫顿时感觉好好笑。

    这卤蛋的味道？

    真有那么香吗？

    他还没尝。

    于是冲着众人喊道：

    “有煮好的鸡蛋，你们要帮忙剥皮的话，绝对能在吃完拌面之前赶趟吃到卤蛋。”

    “行，我们帮忙剥皮。”

    “鸡蛋剥皮还不是简简单单！”

    “我们大家一起剥，他娘的，老子吃不起酱牛肉也就罢了，连鸡蛋都吃不起，这个大学，还要不要念了！”

    “对啊——干脆打工去得了！”

    于是。

    大家一起帮忙【给鸡蛋剥皮去壳】！

    这群人剥的很快、没过五分钟，煮好的五十颗鸡蛋的皮全部剥完了。

    苏枫开火。

    让卤汁充分的卤煮着鸡蛋。

    一群大男孩凑齐整了两斤酱牛肉。

    只是......

    一群大男孩的牲口饭量，两斤酱牛肉放在桌上没撑过三分钟，盘子已经见底，着实是有些吓人。

    几乎是争先恐后抢着吃酱牛肉。

    【六丁拌面】

    做法并不是太难，一切食材准备好后，直接开搞。

    他先是将里脊肉腌制好。

    之所以要腌制，是为了让肉质的口感，吃起来更加，不柴，软、嫩、滑、味美。

    加入食盐。

    两勺花椒粉。

    一些生抽、鸡蛋清、以及料酒和水淀粉。

    腌制肉加花椒粉是为了去除里脊肉的腥味，这玩意比起料酒，可以更加的去腥增香。

    而加水淀粉的主要原因，是主要锁住水分，不让【里脊肉】本身的水分流失掉。

    从而使肉更加的滑嫩！

    起锅烧油。

    “呲啦！”一声脆响，下入里脊肉滑散煸炒爆香爆熟，捞出备用。

    与往常一样的操作，再重新放入一勺猪大油。

    “呲啦！”

    猛火烧开，下入葱姜蒜末，下入炒制好的肉丁和茄子丁、杏鲍菇丁。

    “刷拉刷拉！“苏枫的颠勺技术不是很好，只得拿锅铲子在锅中划拉。

    茄子和杏鲍菇的水分超出后，加入土豆丁。

    下入蚝油和秘制黄豆酱。

    最后生抽、老抽、盐味。

    将灶火开到最大，一顿煸炒过后，加入一盆清水盖过食材。

    盖上小火。

    让它慢炖。

    注意：

    他切的土豆，只洗过一层表面，切成丁丁后没有洗。

    而，不洗的原因，可以让土豆中的水淀粉充分的提炼出来。

    这样制作好的浇头，更稠，更加的适合拌面！

    “人这么多？”

    于大爷望着坐了一屋子的人，有点傻眼了。

    小苏家的生意。

    忒好了吧？

    “小枫，这么多人吃面条，你.....”

    苏枫张嘴笑：

    “心疼我啦？”

    “拉面不累哦！”

    铁锅里炖着浇头时，苏枫已经将揉好的拉面做成了【剂子】，方便拉面煮面！

    “哗啦~”

    他掀开锅盖，一股热气弥漫而出。

    “我已经闻到浇头的味道了！”刘浩宇深吸一口气。

    好家伙。

    他们饭桌上。

    一群人凑钱点好的酱牛肉和几盘泡菜，早就空不见底，盘子比脸都干净！

    “这就马上好了.....”

    六丁已下入五丁。

    只剩下最后的灵魂丁：【二荆条丁】！

    这种辣椒，与小米辣不太一样，辣度不是让人无法接受，而是适中，但香味无敌。

    这一碗辣椒丁倒入浇头中，小味道刺挠刺挠，更香了！

    苏枫拉面。

    陈梦妍舀浇头。

    悲伤蛙舔了舔嘴唇：

    “天呐，真香啊，光是闻着味，口水都要流三公里了....”

    刘浩宇双眸泛光：

    “老板，先给我们篮球队的人上啊.....足球队有资费，他们还在吃酱牛肉。”

    顿时，足球队一群人怒视刘浩宇。

    这位【农大第一深情】顿时缩了缩脖子，乖乖的闭上了嘴巴。

    陈梦妍不管谁给哪一桌上。

    毕竟是窗口取餐。

    谁先排队，谁先拿到饭，谁先吃！

    很显然，悲伤蛙第一个拿到了浇头和一盘面条。

    苏枫的烹饪速度很快，没过十分钟，一桌人的面条全部上齐了，他还给张萌煮了一碗手擀面，浇着【六丁浇头】！

    趁着这些客人是一批进来，不存在其他客人，苏枫抽着空闲的缝隙，给他和陈梦妍，以及彤彤，还有小月月都煮着面条。

    当然。

    小月月的面条要煮着软烂，基本上放在勺子里煮，快要煮成糊糊了。

    浇头只放一点点！

    接着。

    连张大娘和郭悦的午饭都一并煮好。

    张萌垂着脑袋，鼻腔用力的嗅了一口，情不自禁的道：

    “哇，这股味道，热气腾腾香喷喷的浇头，闻着就令人心醉啦！”

    咕噜咕噜~

    好饿！

    啊啊啊，香死她啦，想要再来一勺油泼辣子！

    .......

    ps：评分竟然是7.0分，作者菌已哭晕呜呜呜，争取涨起来......半根雪糕的美食：咸鱼奶爸的逆转人生