第二百七十三章 二月二

    三月一号，农历正月十七，学校开学了。

    黄树庆、黄淑云、孙宇、许海源，全都被爹妈送去学校了。

    黄树庆最大，育红班念半年，正好上小学。

    孙宇、黄淑云得明年，至于许海源，他过了年才六岁，得后年才能上小学。

    这几个大的弄去上育红班了，家里就清静不少。

    许海源不在家，也就没人带着许瑾萍作了，小丫头只能去找苏丽娟等人玩。

    女孩子比较文静些，不至于上房爬屋的作祸，多数都是过家家。

    弄个娃娃，找围巾或者枕巾包起来，装模作样的喂饭喂水，哄着睡觉。

    或者，弄一些破碗、破瓦片之类，再弄点儿枯枝树叶，夏天整点儿菜叶、野果。

    再加点儿沙子什么的，搅一搅拌一拌，学着大人做饭。

    再不然，就把家里的围巾或者被单，围在身上，当成大裙子或者披风。

    反正男孩舞刀弄枪，女孩就是扮妈妈过家家。

    “媳妇，谁再咱家厕所哭呢？我怎么听着有人哭啊？”

    这天，许世彦没啥事，早点儿回家，结果进院子就听见厕所那边有人哭。

    许世彦觉得奇怪，就问苏安瑛。

    “是萍萍的朋友，就是烈士墓西头那個粮库苏家的老小儿，丽娟。

    那孩子便秘干燥，拉不出屎来，在厕所哭呢。

    哎呀，我刚才劝了一通没用。”苏安瑛一听，叹口气。

    “上回也是，蹲厕所里老半天拉不出来，就是哭。

    后来是苏家嫂子来了，给孩子好一顿骂，骂走的。”

    苏家的男人在粮库上班，媳妇没工作，家里四个闺女，上头好像还有老娘要养活。

    所以负担挺重，家里日子也一般。粮食虽然够吃，可日常油水不太够。

    这人呢，要是肚子里没油水，就很容易便秘干燥。

    苏丽娟可能是又好几天没大号了，今天在许家玩着玩着，就说想上厕所，结果蹲在那儿怎么也拉不出来。

    那孩子原本就爱哭，这下更没完了，蹲在厕所里哭。

    许世彦听完，笑着摇摇头，“媳妇，咱家是不是有蜂蜜和香油来着？

    你找出来，我给孩子熬点儿蜂蜜香油喝了就能好。”

    苏丽娟那小姑娘，许世彦见过几次，长得挺秀气，说话也挺有礼貌，跟许瑾萍玩的挺好。

    孩子遭罪，大人也不忍心，但凡有办法，咋地也不能让孩子一个劲儿在厕所哭。

    苏安瑛一听，赶紧从柜子里翻出来蜂蜜和香油。

    许世彦拿着去厨房，在灶坑前支上砖生火，然后找个盛饭的勺子，里头倒进去野蜂蜜和一点水。

    熬开后，再倒进去香油，搅匀放凉。

    那边，苏安瑛好说歹说，把苏丽娟从厕所哄出来，领着小姑娘进屋，然后把蜂蜜香油给小姑娘喝了。

    “怎么样？好不好喝？”许世彦笑着问那小女孩。

    蜂蜜是甜的，里面再加香油，那能不好喝么？小姑娘恨不得连勺子都舔干净。

    “好喝，谢谢叔叔。”

    小姑娘不懂这是干啥的，就以为人家给她好吃的呢，赶紧道谢。

    “不用谢，一会儿回家差不多就能拉了。

    再往后肚子不舒服拉不出来，不能哭，得找大人想办法，听懂了么？”

    这么小的孩子，拉不出屎很遭罪的，也难怪她哭。

    “嗯，知道了，叔叔，婶婶，我先回家，明天再来找萍萍玩。”

    小姑娘很有礼貌，乖乖跟许世彦和苏安瑛道别后，又跟许瑾萍叽叽喳喳聊了几句，这才离开回自家。

    苏丽娟回家，还没到晚上呢，就顺利的拉了。

    苏丽娟的母亲知道了，觉得奇怪，就问闺女今天咋没哭。

    苏丽娟人虽小，记性却挺好，就说今天在许家，叔叔和婶婶给她喝了又香又甜的水，她拉屎就很容易了。

    苏丽娟的母亲一听，就记在了心里，几天后偶然遇见苏安瑛，少不得要向苏安瑛打听打听，喝的是什么。

    苏安瑛就把方子告诉了她，后来还让许瑾萍给苏丽娟捎过去一瓶野蜂蜜。

    苏家那头，也时不时让孩子捎点儿东西给这边，一来二去的，两家大人也有了来往。

    转眼间，正月过去，到了二月二龙抬头的日子。

    二月二这天，本地习俗是吃猪头肉、炒糖豆。

    而许家呢，还有一项事情要做，就是炒酱引子。

    东北人顿顿离不开酱，不是有句笑话么？给东北人一罐酱，整个儿山都能吃光了。

    这个夸张了，但东北人的生活里，确实离不开酱，万物皆可蘸大酱，没有酱可过不了日子。

    做大酱呢，好多方法，有的人家做酱块子。

    自然发酵后去掉外表的菌丝等，割成片儿，用花椒、大料、姜、盐煮水，倒在清洗干净的碎酱块上，装入缸中继续发酵。

    天晴的时候，还得把酱缸放在外面晒，一边晒一边撇去上面发酵的白蒲，等发酵好了才好吃。

    许家做酱不用这种方法，而是先炒酱引子。

    将苞米面倒进锅里，文火炒成焦黄的颜色，散发出焦香。

    然后倒进去适量的水，趁热翻动搅拌均匀，团成碗口大的一个个圆球。

    一般会在圆球外滚一层白面，这样圆球不容易干裂。

    等圆球凉透，表皮微干，将其放到铺满了豆秸的筐里，找个温暖的地方发酵。

    周桂兰比较喜欢放到厨房门的门框上头。

    在厨房门框上面钉个架子，筐放在架子上，厨房温暖还有热气，是发酵酱引子最好的地方。

    经过两个月的发酵，酱引子外表长一层绿毛，掰开后里面有红色菌丝，才算发酵好。

    两家吃酱，酱引子炒少了不够。

    幸好有苏安芳、苏安花帮忙，周桂兰炒了两锅苞米面，团成十几个球，放起来发酵。

    “瑛子，晚上咱包饺子吃吧。

    缸里还有点儿酸菜，你捞出来使劲儿投几遍，正好还有肉，咱包点儿酸菜猪肉的饺子。

    晚上都在这边吃，一起过节。”

    二月二，大小也是个节，如今日子好了，再说还有苏安芳姐妹在这儿呢，必须整点儿好吃的，饺子安排上。

    晚间，许世彦下班的时候，一看自家锁着门，就知道都在爹妈那边。

    一进门就闻到了饺子的香气，进屋一看，炕桌上摆了六七盘饺子，中间还有几盘菜，其中一盘是猪头肉。

    “哎呦，今天啥日子，整这么多好吃的？”

    “二月二，你这班上的，连今天啥日子都不知道了？

    也不去剪剪头，瞅你那头发都多长了？”

    周桂兰一听，看了儿子一眼，上班的还赶不上她这在家的，连二月二都想不着？

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